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【英式主婦「營」仔廚房】檸檬蛋黃醬小蛋糕

八月 20, 2017 EDUCATION POST 教育網

檸檬蛋黃醬(lemon curd) 是非常傳統的英式果醬之一，在十九世紀末已經出現，主要是用來作下午茶士干(scone)、麵包或多士的抹醬，也會用作蛋糕的夾心層。